A Ribalta Pizzaria funciona dentro do Hotel Ribalta, na Avenida das Américas, na Barra da Tijuca, em um salão de cerca de 260 m². Com a gerente do hotel, Neyre, e o marketing, na pessoa do Felipe, a Unpack Design desenvolveu um projeto de ambientação que transforma o jantar em um momento com identidade própria dentro do hotel, e dá à pizzaria mais presença de marca.
O desafio
O restaurante do hotel havia passado por uma atualização de mobiliário e operação e passou a incluir a pizzaria na experiência noturna. O espaço já funcionava, mas faltava identidade para o período da noite. O salão atende ao café da manhã, ao almoço e ao jantar, com pizzaria e à la carte, e o público reúne hóspedes, moradores da Barra, famílias e grupos. O desafio era traduzir os atributos da pizza em experiência, sem comprometer a operação existente.
Esses atributos são reais e pouco explorados no espaço: técnica napolitana, forno de alta performance, tempo de fermentação, farinha de Curtarolo, água Prata na massa e ingredientes premium.
A solução
O conceito “Da nossa família para a sua” trata a pizzaria como um gesto de hospitalidade, onde tradição, técnica e ingredientes criam uma experiência de compartilhamento. Não se trata de criar uma pizzaria nova, mas um momento dentro do Ribalta, mais acolhedor e envolvente, com o forno, o calor, a mesa compartilhada e o cuidado com a massa como protagonistas.
Na fachada, um novo letreiro em ACM terracota com iluminação backlight, toldo retrátil em verde oliva e cobre rosé, porta de vidro mais leve e adesivos ilustrados nas vidraças deixam a marca visível e convidativa. Um percurso de chegada, com piso emborrachado em ondas amarelo pastel, rampa de acesso que atende à NBR 9050 e o tapete “Bienvenuto”, conduz o cliente até a porta, ladeado por canteiros e bancos em ripado de madeira plástica com iluminação embutida.
Dentro, o balcão ganhou um painel aramado terracota que sustenta a grande tábua de pizza Ribalta, com uma prateleira suspensa que expõe plantas, sacos de farinha “Itália” e garrafas com ramos de tomate. No canto americano, a restauração do tijolinho aparente e um perfil de LED no sofá destacam a frase “Tudo começa com pizza”, criando uma atmosfera quente e acolhedora. A área do buffet e o paredão de artes completam a narrativa com quadros ilustrados e iluminação linear. A paleta combina verde oliva, terracota e bege areia, com madeira freijó e iluminação indireta que cria contraste entre luz e sombra.
A experiência de marca
O projeto de ambientação incluiu o design e a comunicação visual da pizzaria. O estudo de identidade parte de uma base tipográfica limpa, com a fonte Cordier sempre em minúsculas, combinada a ilustrações gestuais, feitas à mão, de tomate, fatia de pizza, azeite, oliva e taça. A paleta reúne orégano (verde oliva), pomodoro (terracota) e gema (amarelo), com bege areia de apoio, e traz calor e naturalidade para a arquitetura e a comunicação, com a mesma linguagem em letreiro, adesivos, tábua de pizza, tapete e materiais de apoio.
A entrega
A Unpack Design entregou o estudo visual e a identidade, com moodboards de comunicação e de ambientação, o projeto de ambientação, a comunicação visual e o projeto executivo completo, com layout, imagens em 3D, detalhamento de marcenaria, serralheria e fachada, projeto luminotécnico e memorial descritivo com a especificação de materiais.
O resultado
A obra está em andamento. Quando estiver pronta, publicaremos aqui as fotos do espaço finalizado.
Projeto de ambientação para restaurante e pizzaria
A Unpack Design projeta restaurantes, pizzarias e espaços de alimentação em hotéis, shoppings e ruas de todo o Brasil. Conheça outros projetos ou fale com a gente sobre o seu negócio.
